Jagdhaus Schellenberg in Essen
Degustationsmenü
  1. Home
  2. Speisen & Getränke
  3. Degustationsmenü
Supper Menu
Unser Degustationsmenü können Sie in 4- oder 5-Gängen genießen. Zu den einzelnen Gängen bieten wir Ihnen eine Weinreise der besonderen Art an. Nähere Informationen hierzu entnehmen Sie gerne unserer Startseite unter "Riedel Perfomance".

Ab dem 05. Februar 2019

  • HUMMER

    Sellerie | Chili | Olive

    Chardonnay | Bodegas Nekeas | El Ricón | Navarra

  • SPINATSCHAUMSUPPE

    Fjordforelle

    Grauburgunder | Holger Koch | Baden

  • SCHWARZFEDERHUHN

    Aubergine | Rote Zitrone | Polenta

    Blanc de Noir | Weingut Porzelt | Pfalz

  • WOLFSBARSCH

    Artischocke | Risoni | Pecorino

    Grüner Veltliner | Weingut Pfaffl | von Haus | Weinviertel

  • SIRLOINSTEAK

    Taco | Avocado | Pimientos | Limette

    Primitivo | Weingut Masseria di Pietrosa | Apulien

  • BAISER

    Karamellmousse | Blutorange | Ricotta

    Chateau Delmond | Sauternes | Bordeaux

  • 4-Gang Menü mit Fisch

    €5900

  • 4-Gang Menü mit Fleisch

    €6100

  • 5-Gang Menü mit Fisch

    €7600

  • 5-Gang Menü mit Fleisch

    €7800

  • Weinbegleitung 4-Gang Menü

    €2300

  • Weinbegleitung 5-Gang Menü

    €2800

Alle Preise verstehen sich einschließlich Service und gesetzl. Mehrwertsteuer.
Änderungen vorbehalten.