Unsere Speisenkarte
Vorspeisen
| Carpaccio vom Rind auf Basilikumcrème, Kapernbeeren und getrockneten Tomaten | 13,00 € |
| Blatt- und Wildkräutersalat mit Lammschinken, gerösteten Pinienkernen und Grana Padano | 9,50 € |
| Gelee von der Gazpacho mit Guacamole und Salpicon von der Salargurke und Kalamata-Oliven | 11,50 € |
| Gebratene Jakobsmuschel und Pankogarnele mit zweierlei vom Spargel | 14,90 € |
| Gebratene Riesengarnelen mit Currysauce, Grana Padano und Linguine | 12,50 € |
| Kleiner gemischter Blatt- und Rohkostsalat | 7,90 € |
Suppen
| Essenz von der Paprika mit Saltimbocca vom Lamm | 8,50 € |
| Spargelcrèmesüppchen mit Schinkenklößchen | 7,50 € |
Nudelgerichte
| Linguine mit Spitzen vom argentinischen Rinderfilet und Champignons in Rahmsauce | 14,00 € |
| Farfalle in Basilkumsauce mit Cherry-Strauchtomaten, schwarzen Oliven und Schafskäse | 11,50 € |
Fischgerichte
| Gebratenes Filet vom Saibling mit Safransauce, Karottenpüree und Romanescoröschen | 21,50 € |
| Souffliertes Medaillon vom Seeteufel mit Estragonsauce und Spargelrisotto | 27,00 € |
Fleischgerichte
| Brust von der französischen Maispoularde mit Estragonsauce, glasiertem Gemüse und Linguine | 19,00 € |
| Filet vom argentinischen Black Angus mit roten Honigzwiebeln, Rosmarinpaprika und Ruccolagnocchi | 27,00 € |
| Lammrücken in der Artischockenkruste mit Bärlauchglace, Tomatenmangold und Thymianpolenta | 25,50 € |
| Involtini vom Kalbsrücken mit Anchovis und Parmaschinken gefüllt, Romanesco und kleinen Rosmarin-Kartoffeln | 23,50 € |
| Portion deutscher Stangenspargel mit zerlassener Butter und Petersilienkartoffeln | 18,50 € |
| Zusätzlich bieten wir Ihnen zum Spargel: | |
| - gemischter Schinken | 6,00 € |
| - Kalbsschnitzel | 7,50 € |
| - Rinderfilet (130 g) | 13,50 € |
| - Saiblingfilet | 9,00 € |
Große Salate
| Variation von Blatt- und Rohkostsalaten | |
| und Croûtons | 8,50 € |
| und Putenbruststreifen in Curry | 11,50 € |
| und gebratenen Champignons | 9,90 € |
| und gebratenen Riesengarnelen | 13,50 € |
Für die Kleinen
| Putenschnitzel mit Pommes Frites und glasierten Karotten | 9,00 € |
| Nudeln mit Tomatensauce | 4,50 € |
| Nudeln mit Bolognesesauce | 6,50 € |
| Räuberteller (Du bekommst einen Teller und stibitz bei Mama und Papa) | |
| Eine Kugel Eis nach Wahl Vanille, Schokolade, Stracciatella, Walnuss, Erdbeere |
1,20 € |
Käse
| Eingelegter Schafskäse mit Knoblauch, Rosmarin und Olivenöl | 6,00 € |
| Taleggio mit Ruccolapesto und getrockneten Tomaten | 8,00 € |
Desserts
| Crème Brûlée mit Vanille-Rahmeis | 8,50 € |
| Trauben in Rieslinggelee mit Tonkabohnenmousse und Erdbeersorbet | 9,00 € |
| Limettenparfait an Waldmeistersauce und Beerenkompott | 7,50 € |
| Australische "Pawlowa" mit Rhababer, Erdbeeren und Vanilleeis | 8,50 € |
| Passionsfruchttörtchen auf Pistazienbiskuit mit Kakaoschaum und Papayasorbet | 8,50 € |
| Bunter Eisbecher mit Früchten, Sahne und Erdbeermark | 6,50 € |
Alle Preise verstehen sich in €, einschließlich Service und gesetzl. Mehrwertsteuer.
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